Sarımsaklı Pilav Tarifi

Sarımsaklı pilav 15’inci yüzyıldan günümüze uzanan çok özel bir lezzet. Sarımsak ve sirkeyle yapılan bu pilavı herkes mutlaka denemeli.

Bakır kazanda pişmesi ve yağlı olması makbul olan bu pilavı siz de mutlaka denemelisiniz.

Porsiyon: En az 6 Kişilik / Pişirme süresi: 30-60 dk. arası

Sarımsaklı pilav için malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 30-40 diş sarımsak
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • Kaya tuzu
  • Şeker

Sarımsaklı pilav tarifi

Nasıl yapılır?

  • Pirinçleri sıcak suya koyun.
  • Tavuk suyunu derin bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
  • Soyduğunuz sarımsakları, sirkeyi, tuzu ve şekeri içine ilave edin.
  • Kaynamaya devam ederken tereyağını tavada kızdırın.
  • Yağı da tencerede kaynayan sirkeli tavuk suyuna ilave edin.
  • Son olarak süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyip çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • 15 dakika kadar pişirdiğiniz pilavı; suyunu çekince ocaktan alıp 20 dakika demlenmeye bırakın.
  • Ardından sıcak servis edin.

Afiyet olsun.